Vintage 1996

Toto úžasné ročníkové šampaňské víno se vyznačuje světle zlatavou barvou s velmi jemným perlením. Aroma je komplexní, od citrusových vůní po červené ovoce a med. Na jazyce je naprosto delikátní, hedvábné s převahou kandovaného červeného ovoce. Složení:48% Pinot Noir, 52% Chardonnay. Hrozny pocházejí z Grand Cru Cote de Blancs a Grands a Premiers Crus Mailly, Mereuil sur Ay, Rilly, Villers Marmery. K výrobě Bruno Paillard používá pouze šťávu z prvního lisování hroznů. Ve sklepích domu zraje 8 let než proběhne degoráž, po dosáži (7-8 gramů /litr) je opět umístěno do sklepů na dalších 6 měsíců. Produkce činí 48 tisíc lahví.