Philipponnat

Barva : barva zlata se stříbrnými tóny, velmi perzistentní a jemným perlením. Vůně : po otevření čerstvě upečený chléb, po několika vteřinách střídající neobvyklá směs medu a červených plodů. Chuť : explosivní, ovocná v kombinaci s ohromující mineralitou a kyselostí. Gastronomie : k lanýžům, terinám, paštikám, pokrmům obsahující houby, výrazné sýry. Teplota servisu : 6-8° C pro aperitiv, 9-11° C k pokrmům. Složení : Pinot Noir 65 %, Chardonnay 35 %