Billecart-Salmon

Blanc de Blancs 1999 Giftbox 0,75 l

Billecart-Salmon

Historie šampaňského domu se datuje do roku 1818 kdy se sezdali Nicolas François Billecart a Elisabeth Salmon. Tyto dva rody později založily “Maison Billecart-Salmon” v rodném městečku Mareuil-sur-Aÿ. Následně se Nicolas François spojil s bratrem své ženy Louisem Salmonem. Zatímco jeho švagr se věnoval tvorbě vín, Nicolas François dohlížel na veškerou komerční činnost. Na konci války roku 1919 je Charles Roland-Billecart demobilizován a vrací do téměř prázdného domu v jehož sklepech zůstaly zásoby sotva 75 tisíc lahví. Po několika dlouhých letech se mu v roce 1936 nakonec podařilo vrátit na výsluní s prodejem více než 217 tisíc lahví ročně. Rok 1958 přináší průlom. Jean, nejstarší syn Charlese Rolanda-Billecarta, zahájil revoluci v kvalitě, která je dodnes tak charakteristické pro vína Billecart-Salmon.