Egly-Ouriet
V.P. Extra Brut Grand Cru 0,75 l

Egly Ouriet V.P. „Vieillissement Prolongé“ Extra Brut Grand Cru je intenzivní víno s téměř nulovou dosáží, které zrálo šest až sedm let na kalech. Vyváženou směs tvoří Pinot Noir (60%) a Chardonnay (40%), jejichž vinifikace probíhala v dřevěných sudech. Šampaňské s extrémní hloubkou i délkou chuti.

Č.

31002

Objem

Standard Bottle 0,75 l

Dostupnost

Skladem

Producent	Egly-Ouriet
Název vína	V. P. Vieillissement Prolongé Extra Brut
Druh & Styl	Extra Brut , Non Vintage
Objem	Standard Bottle 0,75 l
Odrůdy	Chardonnay , Pinot Noir
Obsah alkoholu	12.5 %

Egly-Ouriet

Tento kultovní šampaňský dům v současné době řídí nadaný vinař Francis Egly se svým otcem Michelem, který zdědil vinice od svého otce Charlese. Vinařství disponuje přibližně osmi hektary vinohradů, kdy všechny leží na území se statusem Grand Cru, převážně v Ambonnay (kde Francois a Michel vlastní 7,2 ha), ale také ve Verzenay (dalších 1,2 ha) a v Bouzy (maličká parcela). Vinohrady, jejichž stáří se pohybuje mezi 30 a 50 lety, jsou osázeny ze 75 % odrůdou Pinot Noir, zbylých 25 % tvoří hlavně Chardonnay a stará výsadba Pinot Meunier ve Vrigny. Vína fermentují v dřevěných sudech, nejsou čiřena nebo filtrována před lahvováním pro druhotnou fermentaci a velmi se šetří se sírou. Vína jsou obvykle tři až čtyři roky na kvasnicích, ale někdy i déle. Jsou minimálně dozážována a informace o délce zrání a odstřelení z kvasnic jsou vždy na zadní etikety láhve.

Více informací