Bruno Paillard: Premiere Cuvée Half bottle 0,375 l

Bruno Paillard
Premiere Cuvée Half bottle 0,375 l

Pro výrobu tohoto Extra Brut šampaňského se používá pouze šťáva z prvního lisování hroznů. Z toho plyne název, ten popisuje toto první lisování, které je nejlepší a nejčistší. Elegantní svěží víno, nepostrádající komplexnost. Dokonalý příklad toho, co nazýváme stylem domu.

Č.
3002
Objem
Half Bottle 0,375 l
Dostupnost
Není skladem
Produkt je dočasně vyprodaný.

Pravé ztělesnění šampaňského. Víno je tvořeno třemi odrůdami hroznů z více jak 30 různých oblastí Champagne. Je tedy výsledkem vyváženého blendování, protože scelování je základním předpokladem pro vznik skvělého šampaňského. Šampaňské víno Premier Cuvée musí mít tu nejvyšší kvalitu a co je mnohem obtížnější, musí si tuto kvalitu udržet v dobrých i horších letech. Pro výrobu tohoto šampaňského se používá pouze šťáva z prvního lisování hroznů. Z toho plyne název, ten popisuje toto první lisování, které je nejlepší a nejčistší. Premier Cuvée se skládá z asi z 22 % Pinot Meunier, 33 % Chardonnay a 45 % Pinot Noir. K výrobě se používají asi z 50% rezervní vína, z předchozích ročníků. Nejstarší z roku 1985. Šampaňské v lahvích zraje mnohem déle, než stanoví zákonné minimum v Champagni, minimálně 3 roky. Stejně jako u ostatních šampaňských vín Bruno Paillard se udržuje obsah cukru velmi nízký, aby vína byla co nejpřirozenější. Premier Cuvée je jemným, elegantním a především vyváženým a komplexním vínem. Slámově žlutá barva a velmi jemné bublinky. Odstín je důsledkem použítí vysokého poměru Chardonnay a pouze prvního lisování. Jemné bublinky mají svůj původ ve velice vznešených surovinách, přesně regulované teplotě ve sklípku dlouhému zrání v lahvích. První vůně odhalí velmi svěží citrusový charakter odrůdy Chordonnay: limety a grapefruity. Potom vystoupí vůně červeného ovoce: červeného rybízu, malin a višní, typický Pinot Noir. Když necháte víno otevřít, vystoupí kandované ovoce a dokonce exotická ovoce odrůdy Pinot Meunier spolu s vůní banánů a ananasu. Chuť je živá díky nízkému obsahu cukru, který respektuje autentičnost vína. Vůni potvrdí první doušek , citrus, mandle, opečený chléb, ale také červeno-rybízové želé, potom tmavé ovoce, třešně, fíky a ostružiny. Po provzdušnění a prohřátí víno odhalí lehkou chuť švestek a hrušek. Chuť je plná, poměrně silná, s velice čistým a přímým závěrem. Toto elegantní víno, nepostrádající komplexnost, je dokonalým příkladem toho, co nazývám stylem domu. Dosáž: 6g/l. Doporučená teplota podávání 8-9°C. Vhodné jako aperitiv ale zejména i v gastronomii.

Producent Bruno Paillard
Název vína Premiere Cuvée
Druh & Styl Extra Brut , Non Vintage
Objem Half Bottle 0,375 l
Odrůdy Chardonnay , Pinot Noir , Pinot Meunier
Obsah alkoholu 12 %
Bruno Paillard

Bruno Paillard

V lednu 1981 Bruno Paillard, vyzbrojený ničím jiným než smyslem pro odhodlání, prodal svůj sběratelský Jaguar, aby naplnil svůj sen a založil společnost. To se mohlo zdát jako šílenství v oblasti, která neviděla nový šampaňský dům za téměř století, a která byla charakterizována konzervativním přístupem. Tento mladý průkopník šampaňského však byl odhodlán dosáhnout svého snu, který se mu beze sporu naplnil. 

Více informací

Mohlo by se vám libit

Veuve Clicquot: Yellow Label Brut Giftbox 0,75 l Veuve Clicquot
Yellow Label Brut Giftbox 0,75 l
1 355 Kč
Bollinger: Special Cuvée Giftbox 0,75 l Bollinger
Special Cuvée Giftbox 0,75 l
1 595 Kč
Moet&Chandon: Brut Impérial 0,75 l Moet&Chandon
Brut Impérial 0,75 l
1 245 Kč
Pol Roger: Brut Réserve Giftbox 0,75 l Pol Roger
Brut Réserve Giftbox 0,75 l
1 495 Kč
-10%
Moët & Chandon: Brut Impérial Giftbox 0,75 l Moët & Chandon
Brut Impérial Giftbox 0,75 l
1 275 Kč 1 145 Kč
Gosset: Grande Réserve Brut Giftbox 0,75 l Gosset
Grande Réserve Brut Giftbox 0,75 l
1 295 Kč
Veuve Clicquot: Brut 0,75 l Veuve Clicquot
Brut 0,75 l
1 315 Kč
Delamotte: Blanc de Blancs Giftbox 0,75 l Delamotte
Blanc de Blancs Giftbox 0,75 l
2 145 Kč
Perrier-Jouët: Grand Brut Giftbox 0,75 l Perrier-Jouët
Grand Brut Giftbox 0,75 l
1 445 Kč
Moët & Chandon: Rosé Impérial Giftbox 0,75 l Moët & Chandon
Rosé Impérial Giftbox 0,75 l
1 495 Kč