Non Vintage

U neročníkových (Non-Vintage) šampaňských vín se neuvádí ročník. Většinou se jedná o základní vína, která mají vyjadřovat styl a charakter konkrétního šampaňského domu. Obvykle obsahují vína z předchozího roku a také tzv. reservní vína. Někdy je tento poměr i 50% starších vín. Cílem je smísit základní vína tak, aby měl výsledek stálou a stejnou kvalitu každý rok, a aby bylo víno ihned možné konzumovat. To, že jsou ihned připravena k pití, však neznamená, že některá nemají dlouhodobější potenciál, vždy záleží na konkrétní směsi a podílu starších vín.