Rosé
V oblasti Champagne se využívá více metod pro výrobu růžového vína. Většina růžových šampaňských se vyrábí přidáním malého množství tichého červeného vína. Další náročnější způsoby výroby růžových vín jsou macerace a tzv. krvácení, kdy se barva a charakteristické látky dostávají do vína ze slupek tmavých hroznů v průběhu vinifikace. Obvykle obsahují vyšší podíl Pinot Noir. Jedná se o vína ovocnějšího typu, najdeme však i lehčí šampaňská rosé s vyšším podílem Chardonnay.
Více informací
